就在马见明想别的时候，棠溪的步骤又到了下一步了。
蒸肉饼顾名思义就是用蒸的，所以棠溪在把肉饼放在碟子之前就用了一点食用油抹了一遍碟子，这样就不会沾碟子了。
肉饼放在碟子后要压一压，然后再从中间挖一个小洞，专门是用来放咸蛋黄的。
这样一来，咸蛋黄就不容易走位。
这一切准备好了，棠溪就洗干净手，蹲到灶台前起火。
马见明见厨房里面所有的活儿都是她一个人做的，不由得出声询问，“怎么不多找一个人过来帮忙？”
大厨房那一边有张小霜，虽然她这个人急功急利，但做事还算是踏实的。
不然马见明也不会一直让张小霜留下来。
“我一个人习惯了。”当初满白晴也曾提议过的，接着就来了张小霜，算是来帮忙的，但是吧……
棠溪还是不怎么习惯，然后在张小霜走了之后，老管家也问过要不要再找一个人过来帮忙。
但棠溪都拒绝了，她一个人在小厨房里面自由自在得很，想要用系统里面的东西随时都可以，也不用担心着会被发现什么的。
马见明没有再说什么。
接下来的时间就是棠溪的个人秀了。
从河鱼到河虾，棠溪处理的是行云流水，完美无瑕。
又一次把马见明给看的思考人生了。
等到咸蛋蒸肉饼做好之后，马建明又见她把肉饼转移落在另外一个瓷白的碟子上，然后去掉原本的汤汁，用了大厨房一直在熬的高汤混合了浅色酱油，最后淋在肉饼上。
霎时间，原本有些暗沉的咸蛋肉饼顿时就光亮起来了。
色泽明亮，香味诱\/人。
“完成了。”棠溪勾起了唇角淡笑着，继而转头去看马见明，“马师傅，你还有什么疑问吗？”
对于一名厨师来说，有不少菜肴只要看过一眼心里大概就有一个粗略的过程。
等到再一次实践的时候，那些模糊的画面和步骤也会再一次浮现在脑海里。
这会儿，再做出来的咸蛋蒸肉饼，或许做法和步骤是一样的，但每一个厨师的手法和理念是不一样的。
这就像这个世界上没有两片完全一样的树叶是一样的，这个世界上也不会有两道同一个味道的菜肴。
哪怕是同一个厨师做的，也没有。
“没有。”马见面当初只答应学会这一道菜，其他的菜肴不在他的范围之内，所以，他的工作完成了。
就可以离开小厨房了。
棠溪没有再说什么，而是默默地将菜放在蒸笼里面慢慢地热着。
接下来的河鲜处理起来就方便很多。
河虾，棠溪采用了最简单的做法，白灼。
而河鱼，用的是红烧，先是油煎过的，保证里面的骨刺都变酥脆了，再煮回来，骨刺就会又软又酥。
老人家不小心吃到了，也可以咀嚼吞\/咽\/下去。
冬天的夜幕过了傍晚六点钟就
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